プレミアムシリーズ プレミアムシリーズ 旨み 旨味

天空の幻のかぶせ茶 ひかり 60g

¥4,320

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天空の幻のかぶせ茶 ひかり 60g

¥4,320

内容量:60g
原材料:緑茶(国産)

静岡県楢尾、標高650mの雲上で、清らかな空気と美味しい水で育てられたかぶせ茶です。通常お茶の葉は寒さに弱く、冬には雪が降るこの過酷な環境では育ちにくいのですが、お茶の葉が強く丈夫に育つように敷き草をするなど、様々な工夫をしながら育てています。

お湯をそそぐと気品のある甘い茶葉の香りがし、旨味・甘味がたっぷりでだし汁のような深い味わいです。

生産量が大変少なく、市場に出回らない為、幻のお茶と呼ばれています。


【雲上で育った幻のお茶コレクション】
静岡県楢尾、雪が降ることもある標高650mの雲上にて、清らかな空気と美味しい水で茶師名人 森久功氏が丹精込めて育てた幻のお茶コレクションです。茶摘みをしたその日中に、自社工場で新鮮加工しています。肥料選定や栽培方法を徹底し、積雪に耐えられる大きい葉、力強い芽の生育にこだわり抜いた、シングルオリジンのお茶です。

○淹れ方(2杯分)
茶葉:5g
湯量:60ml
温度:約50℃
抽出時間:約2分

※2煎目、3煎目は1煎目よりも高い温度で、45秒程抽出してください

※温度が高ければ高いほど、カテキンが抽出され、渋みや苦みが強くなります

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